Μέσα σε χρονικό διάστημα ελάχιστα μεγαλύτερο από μια τριακονταετία, η Κίνα κατόρθωσε να εξαλείψει τους λιμούς, παρά το γεγονός ότι, ενώ στη χώρα αντιστοιχεί το 20% του παγκόσμιου πληθυσμού, διαθέτει μονάχα το 9% της καλλιεργήσιμης γης του πλανήτη. Μάλιστα, αυτές οι εκτάσεις είναι συγκεντρωμένες στο ήμισυ της χώρας και, επιπλέον, συρρικνώνονται διαρκώς. Η Κίνα είναι ο σημαντικότερος παγκόσμιος παραγωγός ρυζιού, σιταριού, τσαγιού… Ωστόσο, το εισόδημα από τις αγροτικές δραστηριότητες δεν επαρκεί για να ζήσει τους αγρότες, οι οποίοι, όταν δεν παίρνουν τον δρόμο της εσωτερικής μετανάστευσης, είναι υποχρεωμένοι να στραφούν και σε άλλες δραστηριότητες. Αναμένεται δε ότι οι προσεχείς (…)→